Мобильный вегетарианский гид
№1 в России и СНГ

ЗАПИСИ РУБРИКИ Питание и природа человека

В чем польза сухофруктов и как их выбирать?

11 Фев 2016 0 724

Все фрукты очень полезны, а все благодаря содержащимся в них антиоксидантами и питательными веществами. К сожалению, устоялось мнение будто фрукты – десерт. Однако, как раз фрукты и нельзя есть после основной пищи. Лучше всего употреблять их натощак, особенно с утра. Польза сухофруктов также неоспорима, ведь после испарения влаги повышается в разы концентрация всех витаминов и…

Правильное сочетание продуктов по Аюрведе.

09 Фев 2016 0 2593

Правильное сочетание продуктов питания – это основной критерий получения всех необходимых витаминов и макро/микроэлементов для нашего организма. Поскольку сбалансированная пища создает условия для хорошего пищеварения и нормализует все обменные процессы, в том числе и жировой обмен. Что такое доминанта в продукте питания? При употреблении в пищу разнообразных продуктов нужно учитывать, что каждый продукт имеет свою…

Еда живая и мертвая.

08 Фев 2016 0 996

Помните сказки о живой и мертвой воде? Как оказалось «сказка ложь, да в ней намек»… Современные исследования показали — вода действительно может быть живой и мертвой. Так и еда — живая и мертвая руководит процессами в нашем организме. Мы то, что мы едим… Современный человек не представляет свою жизнь без еды, мы даже стрессы стремимся…

Состав и полезные свойства рукколы.

06 Фев 2016 0 512

Полезные свойства рукколы (гусеничник посевной, индау, эрука) известны давно. Так как все растения, относящиеся к крестоцветным, отличаются большим содержанием витаминов и макро- и микроэлементов, а также целебными свойствами. Это и капуста, и все ее близкие родственники, и горчица, и редька, и хрен. Салат руккола имеет пряный вкус, листья и цветочки используют в кулинарии, семена рукколы…

Польза злаков и живые каши в нашем питании.

02 Фев 2016 0 1663

Польза злаков для нашего организма очевидна. Однако, мы забываем, что достоинства злаков и полезный состав частично уничтожается при термической обработке зерна. Сваренные каши гораздо менее полезны, чем пророщенные злаки. На самом деле можно приготовить любую кашу не пользуясь огнем или электричеством. О том, как это сделать мы расскажем сегодня. Как выбрать свою любимую кашу? Пшено…

Разные виды капусты на нашем столе.

22 Янв 2016 0 1331

Капуста — это один из самых популярных овощей в русской кухне, ее сырой употребляют и тушат, и варят, и квасят. Существуют разные виды капусты, но все они характеризуются полезными свойствами, известны широким спектром витаминов, минералов, микроэлементов и сахаров. Любую капусту нужно как можно больше употреблять в сыром виде. Помимо полезных веществ в ней много клетчатки,…