Вегетарианское кафе – это не просто место, где можно поесть блюда из растительных ингредиентов, это возможность провести время с единомышленниками, приверженцами здорового питания и не только. Разве сторонники мясного питания не любят овощные блюда и сладости? Сомневаемся…
Прошли те времена, когда вегетарианские заведения можно было по пальцам пересчитать. Так что пора пользоваться случаем, приобщать родных, друзей, сослуживцев и знакомых к культуре вегетарианского питания.
Зачастую вегетарианцы не могут пойти в обычный ресторан. И дело даже не в скудном выборе вегетарианских блюд, а в подходе к приготовлению пищи, который не приемлют вегетарианцы.
Какие опасности подстерегают вегетарианца в обычном заведении?
К сожалению, многие вегетарианцы сталкивались с неприятными моментами в заведениях общественного питания.
** Например, Вы можете заказать овощи-гриль, но они будут приготовлены на том же гриле, что и мясной шашлык.
Безусловно – это нарушение правил, но когда идет наплыв посетителей, еда готовится в скоростном режиме, обслуживающий персонал просто не «успевает» следить за нормами. Не всегда хватает оборудования под все заказы на данный момент времени, овощной гриль очень часто используется и для мяса.
** Или Вы закажете салат, но кто даст гарантию, что на кухне этого заведения соблюдают технологические нормы?
Кухонная утварь, которой пользуется повар зачастую применяется не по назначению. Например, ножи для овощей в спешке могут схватить и нарезать бекон. Такое пренебрежительное отношение неприемлемо для вегетарианца, поскольку несет в себе негативную энергетику мяса.
** Кроме того, запахи мясной пищи, у любого вегетарианца вызывают не самые приятные ассоциации.
Так что кафе для вегетарианцев всех мастей – это спасение. Только здесь есть уверенность в том, что ничто не осквернит Вашу пищу и убеждения.
А Ваши близкие, придерживающиеся традиционного питания, везде почувствуют себя комфортно как в обычном ресторане, так и в вегетарианском.
В чем преимущества вегетарианского кафе?
№1. Сбалансированный состав блюд.
Начнем с того, что вегетарианские блюда разнообразны и вкусны. Дома нам бывает лень готовить особенные яства, можно и яблочком перебиться, да и времени не всегда хватает.
В вегетарианском кафе нам подают ведические блюда, сбалансированные по составу. А такая еда не вызывает тяжести в желудке и проблем с кишечником.
№2. Отсутствие химии в приготовлении.
Вегетарианские блюда, в отличие от мясных не требуют ни консервантов, ни ускорителей в виде маринадов из уксуса, ни вкусовых усилителей — глутамата натрия.
Поэтому в таком кафе Вы можете быть уверены, никакие химикаты не спровоцируют аллергию или отравление.
№3. Разница в принципах приготовления блюд в вегетарианских и обычных кафе.
Вегетарианская пища естественная и здоровая, в отличие от скоропортящихся мясных продуктов. Растительные продукты не требуют никаких предварительных манипуляций. Овощи, фрукты и зелень остаются свежими, даже если полежат в кладовой.
** Горячие вегетарианские блюда готовятся недолго, холодные – тем более. Вам не придется дожидаться заказа.
Все блюда из мясных продуктов требует предварительной термической обработки, что называется «заготовка». Сначала мясо немного готовят, потом замораживают, оно может лежать неделями в холодильнике, прежде чем Вам его подадут в виде харчо.
А как мы знаем, термическая обработка, чередуемая с замораживанием и последующим приготовлением, полностью убивает энзимы, следовательно — становится токсичной, откладывается в шлаки и жир.
** Вывод, даже мясоедам предпочтительнее питаться в вегетарианских кафе. Поскольку тут можно быть уверенным в безопасности пищи.
№4. В вегетарианских кафе здоровая атмосфера.
Вегетарианское кафе – это отсутствие алкоголя и сигарет. Здесь вы не столкнетесь ни с агрессией опьяненного человека, ни с табачным дымом. Что означает приятную атмосферу и хорошее пищеварение.
Как ни посмотри, но нам, вегетарианцам, лучше поддерживать вегетарианские заведения. Ведь люди, которые их открывают, чаще всего сами вегетарианцы и знают о нашем образе жизни не понаслышке. Персонал, который Вас обслуживает, также преимущественно вегетарианцы. Полная идиллия и никаких негативных эмоций.
Наше приложение «Счастливая корова» для того и создано, чтобы легче было находить вегетарианские кафе и рестораны.
Пользуйтесь на здоровье!
Автор публикации
Комментарии к статье: